Buku teknologi pangan

251 Total Dilihat     232 Total Diunduh


  • 23 Jun 2024
  • Bahasa Indonesia
  • Status: Tersedia
Buku siswa 2024

teknologi pangan

 Penulis: Momi Mahdaniar, M.Pd.
Share:
Sebagaimana dimaklumi bahwa kurikulum 2013 pendidikan khusus telah
diterapkan sejak tahun pelajaran 2014/2015. Penerapan kurikulum tersebut
bertujuan untuk mewujudkan anak-anak berkebutuhan khusus di Indonesia
tumbuh menjadi generasi yang produktif, kreatif, dan berkarakter. Metode
pembelajaran disesuaikan dengan kemajuan zaman yang menerapkan
pola pembelajaran interaktif (interaktif guru-peserta didik-masyarakatlingkungan alam, sumber/media lainnya). Untuk memfasilitasi kebutuhan
proses pembelajaran, khususnya bagi peserta didik SMPLB kelas IX autis, maka
disusunlah Buku Siswa.Untuk membantu para guru memanfaatkan buku
tersebut maka disusunlah Buku Guru. Buku Guru ini diupayakan menggunakan
pola yang menekankan perubahan pola pembelajaran dari terisolasi menjadi
pembelajaran jejaring, dari pola pembelajaran pasif menjadi aktif serta dari pola
pembelajaran sendiri menjadi belajar kelompok (berbasis tim). Sudah menjadi
keharusan bahwa hambatan peserta didik berkebutuhan khusus tidak boleh
menjadi halangan untuk menyiapkan mereka menjadi individu yang mandiri
dan berkontribusi bagi pembangunan masyarakat dan bangsa. Kurikulum
pendidikan khusus disusun dan dilaksanakan dengan mengakomodasi
hambatan peserta didik, mulai dari kompetensi inti, kompetensi dasar dan
silabusnya. Untuk jenjang pendidikan dasar kelas IX kekhususan autis, pada
tahun 2016 ini penulis mencoba memberikan kontibusi dan berpartisipasi
menyiapkan bahan pembelajaran sebagai salah satu pendukung peserta didik
dalam mengembangkan pengetahuan, keterampilan dan sikapnya.
Buku siswa berisi pengenalan siswa terhadap teknologi pangan, yang
kesemuanya dikemas ke dalam subtema:Bibit Unggul, Pengolahan, Pengawetan,
dan Pengepakan. Pengembangan subtema tersebut berupaya merangsang
peserta didik untuk berpikir dan bertindak tanggap dan kritis serta cinta tanah
air terhadap aspek-aspek; akhlak, moral, kebangsaan, sosial, kematematikaan,
lingkungan alam, dan dirinya sebagai individu yang harus menjaga keharmonisan
dengan lingkungannya.
Penulis berharap buku ini dapat dimanfaatkan dengan baik oleh para guru,
kepala sekolah, pengawas, orang tua dan pihak-pihak lain yang berkepentingan
dalam rangka meningkatkan mutu dan layanan pendidikan yang semakin merata
dan berkualitas di Indonesia, khususnya untuk peserta didik berkebutuhan
khusus. Walaupun demikian buku ini bukan merupakan sumber satu-satunya,
tetapi hanya sebagai bahan rujukan. Teriring ucapan terima kasih kepada semua
pihak yang bekerja keras untuk membantu mewujudkan perangkat-perangkat
dan dokumen kurikulum tersebut, kami juga menunggu saran dan masukan
untuk perbaikan dokumen kurikulum ini di masa yang akan datang.

  • Format:PDF
  • Pages:233 pages
  • File Size:19.03 MB
  • Publication Date:23 Jun 2024
  • ISBN:978-602-358-289-1
  • Bahasa:Indonesia
image description

Direktorat Pendidikan Masyarakat
dan Pendidikan Khusus

Lihat Semua Buku

Related BooksBuku Lainnya

Lihat Semua